KRÉMOVÁ BROKOLICOVÁ POLÉVKA S FAZOLEMI...
Další krémovou polévkou jsem nás zasytila po přečtení receptu z tohohle blogu. Trochu jsem si ji poupravila, něčeho přidala, něčeho naopak ubrala. Výsledek ale rozhodně zahřál naše těla a chuťové pohárky a mě duši, protože Bára je polévková a já jsem nutričně spokojená, že jsem do ní dostala zase něco málo živin.
Krémová brokolicová polévka s fazolemi
Polévka:
olivový olej
1 velká brokolice
200 gramů bílých fazolí v suchém stavu
1 cibule
6 stroužků česneku
zeleninový bujón z Alnatury
sůl, pepř
Postup:
Bílé fazole namočte na několik hodin do vody a uvařte je předem. Na olivovém oleji zpěňte cibuli a přidejte pokrájený košťál z brokolice, sůl, uvařené fazole a zalijte vodou s přidaným bujónem. Jak se polévka začne vařit, přisypte růžičky brokolice a vařte už jen asi pět minut. Pak polévku rozmixujte tyčovým mixérem a dochuťte pepřem, česnekem nebo i sójovou omáčkou, jako v původním receptu.
Kešu oříšky, dýňová semínka, lehce opražené tofu a trochu pikantnějšího koření, třeba na grilovanou zeleninu, jsem si do polévky dala před samotnou konzumací. Bára ji samozřejmě měla se svým nepostradatelným kulihráškem.
Polévka:
olivový olej
1 velká brokolice
200 gramů bílých fazolí v suchém stavu
1 cibule
6 stroužků česneku
zeleninový bujón z Alnatury
sůl, pepř
Postup:
Bílé fazole namočte na několik hodin do vody a uvařte je předem. Na olivovém oleji zpěňte cibuli a přidejte pokrájený košťál z brokolice, sůl, uvařené fazole a zalijte vodou s přidaným bujónem. Jak se polévka začne vařit, přisypte růžičky brokolice a vařte už jen asi pět minut. Pak polévku rozmixujte tyčovým mixérem a dochuťte pepřem, česnekem nebo i sójovou omáčkou, jako v původním receptu.
Kešu oříšky, dýňová semínka, lehce opražené tofu a trochu pikantnějšího koření, třeba na grilovanou zeleninu, jsem si do polévky dala před samotnou konzumací. Bára ji samozřejmě měla se svým nepostradatelným kulihráškem.
Žádné komentáře:
Okomentovat