Menu

Domu Inspirace Rodina Recepty O mně Menu

COCONUT CAPPUCCINO MUFFINS...

čtvrtek 22. listopadu 2012

Pokud patříte mezi muffin nadšence tak, jako já, určitě vás po ránu příjemně naladí a probudí kombinace chuti a vůně kávy a kokosu. Prostě perfektní recept na dlouhou nedělní snídani.

Coconut Cappuccino Muffins:

„Coconut“ posyp:
1/4 hrnku hl. mouky
1/4 hrnku cukru krupice
1/4 hrnku kokosových lupínků
2 lžíce roztátého másla

„Cappuccino“ těsto:
2 hrnky hl. mouky
3/4 hrnku cukru krupice
2 1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky soli
1 hrnek mléka
2 lžíce instantní kávy (kapučína)
1/2 hrnku másla
1 vejce

Náplň:
1 pomazánkové máslo bez příchuti
1/4 hrnku cukru krupice
1 vejce
1 vanilkový cukr

Postup:
V misce smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, skořici a sůl. V jiné misce pak mléko a kávu, až se rozpustí a pak přidejte máslo a vejce. Vlijte do suchých přísad.
Naplňte formu na muffiny do poloviny a připravte si náplň, kterou vpravte do těsta pomocí plnícího sáčku, až se těsto zvedne do dvou třetin formy nebo navršte náplň a zatlačte ji lžičkou do těsta.
Zasypte kokosovým posypem. Pečte zhruba 25 minut při 170 stupních za vyšší spodní teploty, aby se kokos na povrchu nepřipékal. (Případně formu zakryjte alobalem).

Žádné komentáře:

Okomentovat